দর্পণ ডেস্ক : যদিও টমেটো একটি ফল, তবুও সারা বিশ্বে সবজি হিসেবেই পরিচিত টমেটো। সবজি হলেও টমোটোর মধ্যে ফলের অনেক পুষ্টিগুণ বিদ্যমান এবং ফলের ন্যায় এটি রান্না না করেও খাওয়া যায়। সবজি এবং সালাদ হিসেবে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ টমেটোর বেশ চাহিদা।
টমেটোর আরো গু-
-ক্যানসার প্রতিরোধেও কাজ দেয় টমেটো। এর লাইকোপেন উপাদান ক্যানসারের কোষকে বাড়তে দেয় না। বিশেষত পাকস্থলী, প্রোস্টেট ক্যানসারে টমেটো খুব কাজে দেয়।
-টমেটো খেলে হাড় শক্ত হয়। টমেটোয় রয়েছে ভিটামিন K ও ক্যালশিয়াম। হাড়ের জন্য এই দু’টিই খুব উপকারী।
-ত্বক ও চুলের জন্য খুব উপযোগী টমেটো। দূষণের মাত্রা দিন দিন বাড়ছে। এতে ক্ষতিগ্রস্ত হয় ত্বক ও চুল। কাঁচা টমেটো খেলে এক্ষেত্রে উপকার পাওয়া যায়।
-টমেটোয় রয়েছে কোমেরিক অ্যাসিড ও ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড। ধূমপানের ফলে দেহে যে ক্ষতি হয়, তা রোধ করতে সাহায্য করে টমেটো।
-এখন থেকে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি বা দুটি টমেটো খাবেন। সাথে কিছু চিনিও মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে অনেক ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে সাহায্য করবে।
-কটি আপেল, একটি টমেটো এবং ১৫ গ্রাম তিল একসাথে খাবেন। প্রতিদিন এক বা দুইবার খেতে পারেন। এতে রক্ত স্বল্পতার সমস্যা অনেকটাই দূর হতে পারে।
-মুখগহ্বরে মাঝে মাঝে ক্ষতের সৃষ্টি হয়। প্রতিদিন সকাল ও সন্ধ্যায় একবার করে টমেটোর রস খান। দেখবেন, দিন কয়েকের মধ্যে ক্ষত দূর হয়ে যাবে।
-এক বা দুটি টমেটো নিয়ে স্লাইস করে অল্প চিনি বা অল্প লবণ দিয়ে পাত্রে গরম করে স্যুপ তৈরি করুন। তারপর গরম গরম খেয়ে নিন। সর্দি-কাশিতে উপকার পাবেন।
-মাড়ি থেকে যদি রক্তপাত হয়, তবে আপনার ভিটামিন সি-এর অভাব আছে। প্রতিদিন একটি করে টমেটো খেলে দেখবেন রক্তপাত আপনা-আপনি বন্ধ হয়ে গেছে।
